| Empresa: | (Confidencial) |
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| Vaga na Cidade: | São Luis - MA |
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| Faixa Salarial: | De R$ 1.501,00 a R$ 2.000,00 |
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| Cargo: | Chefe de Cozinha (São Luís/MA) |
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| Nº de Vagas: | 1
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| Atividade da função: | Supervisiona e coordena o funcionamento da Cozinha e dos restantes Cozinheiros, implementa controlo de custos de forma a rentabilizar ao máximo as receitas da cozinha; Orienta e presta informações ao RH sobre Contratações; Coordena os cozinheiros; Treinamento e suspensão se necessária, de forma a assegurar-se do melhor nível de produtividade possível. Promove ações de treinamento da equipe, no dia a dia da operação de Cozinha. Prepara Menus e participa na política de preços de venda dos artigos, com a consulta ao Gerente de Alimentos e Bebidas, Maitré; Elabora a Lista de Compras Diárias tendo sempre presente a qualidade definida e as quantidades necessárias. Realiza outras tarefas que estejam relacionadas com a sua área, conforme lhe seja designado. Informa a Gerência, diariamente de toda as situações relevantes da operação ou do pessoal. Promove inspecções periódicas aos aspectos físicos das áreas de cozinha; áreas de preparação, áreas de frio e equipamento. Realiza funções especiais e projectos conforme lhe forem designados. |
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| Grau de Escolaridade | Técnico (Completo) |
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| Horário de Trabalho: | A combinar |
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| Disponibilidade para viagens: | Não |
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| Regime de contrato: | CLT |
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| Características pessoais, profissionais e conhecimentos na área: | Ética, experiência, espírito empreendedor e inovador, criatividade e comprometimento. |
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| Benefícios | Vale Alimentação, Vale Transporte, Plano de Saúde, Seguro de Vida |
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| Outros Benefícios | Participação nos lucros |
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| Informática: | Básica |
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| Descrição da Vaga: | Profissional com ensino completo em técnico alimentar, técnico em nutrição ou gastronomia para atuar como chefe de cozinha. Necessário experiência. |
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